梅干し作り

今年は梅雨明けが早いようで、日差しは夏の様相です。

写真は梅干しを乾かしているところです。

庭の梅の木には実がなりますが、今迄は収穫もせず落ちるに任せていました。

しかし今年は一念発起して、梅干しと梅酒作りに挑戦しました。

ネット情報によると、梅雨明け頃に梅を取出し、3～4日乾かすとあります。

そろそろかなと思っている間に、なんと6月末に関東地方は梅雨明けの模様とか！！

あわてて梅を乾かし始めました。

どんな味になっているのか、とても楽しみです。