静岡県伊東市 かねこ行政書士事務所
梅干し作り

今年は梅雨明けが早いようで、日差しは夏の様相です。
写真は梅干しを乾かしているところです。
庭の梅の木には実がなりますが、今迄は収穫もせず落ちるに任せていました。
しかし今年は一念発起して、梅干しと梅酒作りに挑戦しました。
ネット情報によると、梅雨明け頃に梅を取出し、3~4日乾かすとあります。
そろそろかなと思っている間に、なんと6月末に関東地方は梅雨明けの模様とか!!
あわてて梅を乾かし始めました。
どんな味になっているのか、とても楽しみです。