• 静岡県伊東市 かねこ行政書士事務所

梅干し作り


今年は梅雨明けが早いようで、日差しは夏の様相です。

写真は梅干しを乾かしているところです。

庭の梅の木には実がなりますが、今迄は収穫もせず落ちるに任せていました。

しかし今年は一念発起して、梅干しと梅酒作りに挑戦しました。

ネット情報によると、梅雨明け頃に梅を取出し、3~4日乾かすとあります。

そろそろかなと思っている間に、なんと6月末に関東地方は梅雨明けの模様とか!!

あわてて梅を乾かし始めました。

どんな味になっているのか、とても楽しみです。

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